Lager'ok - Berkana brewery авторская пивоварня Berkana Brewery

ОСНОВНЫЕ СОРТА. СВЕТЛЫЙ LAGER. ИСТОРИЯ

Лагер — общее название многочисленных сортов пива низового брожения [ферментации при низкой температуре). В настоящее время по этой технологии производится около 80% пива в мире.

Популярность Лагера объясняется более мягким, в отличие от эля, вкусом и длительным сроком хранения без ухудшения вкусовых качеств.

Слово «LAGER» в переводе с немецкого означает «склад», «хранилище». Если пиво дображивало всего несколько недель и тут же подавалось к столу, его называли «кабацким» (Schenkbier).
Благородный напиток, вызревавший в течение многих месяцев, прозвали «пивом из кладовки» — Lagerbier. Но с учетом развития технологий на сегодняшний день — хороший светлый лагер можно получить за 1-1.5 месяца.

Светлый лагер имеет приятный золотисто-соломенный цвет и крепость от 4,5 до 5% 06.

НАШЕ ПРОЧТЕНИЕ СОРТА LAGER. LAGER'OK

LAGEROK — наше прочтение этого сорта. Пиво на каждый день и самый популярный у нас сорт — 100% засыпь солода пейл эль дает нам
прекрасный золотистый оттенок и глубокий солодовый вкус, а аромат классического немецкого хмеля из долины Халлертау привносит
гармоничную горечь и мягкий пряный аромат с цветочными и цитрусовыми нотами.

Характеристики используемые ингредиенты

OG (начальная плотность, экстрактивность сусла): 12%

ABV (алкоголь):4,5%

IBU (единицы горечи): 5

Солод: Pale Ale (Пэйль эль)

Хмель: Magnum (Магнум)

Дрожжи: W 34/70

ОСНОВНЫЕ СОРТА. СВЕТЛЫЙ LAGER. КАК ПИТЬ

Лагер принято пить из прямых стеклянных бокалов среднего размера.

Вкус лагера достаточно интересен, а разные области языка отвечают за восприятие оттенков. Поэтому, чтобы получить наибольшее
удовольствие от пива, его надо пить не спеша, смакуя каждый глоток.

Лагер лучше пить охлаждённым, но не ледяным. Так, светлые сорта максимально «раскрываются» при температуре от 8 до 10°С.

Светлые лагеры прекрасно гармонируют с креветками, мидиями, другими морепродуктами, а также пастой с томатами и базиликом.

Запросить актуальный прайс, уточнить наличие или сделать заказ можно по телефону +7 996 187 29 70. Также вы можете оставить свои контакты и мы вам перезвоним.